Casinò, birra artigianale e grotte sacre — è questo il paese più sorprendente d’ Europa

Ottimo cibo, natura mozzafiato e grande cultura, la rendono da tempo la destinazione più apprezzata da viaggiatori avventurosi. Ma il paese — che accoglie  i viaggiatori italiani con voli diretti Wizz air da Bergamo alla capitale Tbilisi, ha molto di più da offrire che khachapuri e vino rosso. Tra le sue cattedrali e le fattorie cristiane ortodosse presenta una straordinaria varietà di caffè gourmet, club e casinò.

In nessun altro luogo è possibile danzare tutta la notte in una vecchia fabbrica tessile dell’epoca sovietica o rilassarsi su una spiaggia tropicale o ancora ritemprarsi in una fresca caverna di montagna.

1. La città marina più singolare d ‘Europa

   Batumi, la cittadina sul mare dove  grattacieli e casinò si aprono al centro dei suoi  boulevards del XIX secolo,  gode di un microclima bizzarro e subtropicale più simile a Bali che alla Bielorussia. In estate può essere soffocante e umida con temporali frequenti, obbligandovi a tenere sempre a portata di mano un impermeabile  accanto al costume da bagno.

2. I caffè Georgiani

   Non hanno nulla da invidiare ai celebri hipster bar di Londra. Il paese è pazzo per il caffè, che viene  servito nello stile tradizionale, forte e amaro, come il caffè turco; ma i locali stanno migliorando sempre più le loro attitudini per proporre nuove invitanti proposte. Meglio di tutto,  quando la temperatura aumenta, è la birra fredda, prodotta quotidianamente che richiede 18 ore di preparazione.

3. C’è molto da fare al calar della notte

   Batumi e Tbilisi attirano nei loro locali notturni DJ di fama mondiale. L’atmosfera nei club è tecno-pesante. Tbilisi Bassiani, costruita in una vecchia piscina, ospita DJ locali e internazionali, mentre il Fabrika propone una moltitudine di affascinanti bar e ristoranti nel centro di Tbilisi.

4. Birra artigianale in abbondanza

   La Georgia è legittimamente famosa per i suoi incredibili vini biologici, ma nella capitale Tbilisi prospera un numero sempre crescente di microbirrificazioni con nuove ondate di birre artigianali. Un avvertimento: la birra georgiana ha un gusto piuttosto acido, ma perfetto durante il caldo estivo.

5. Paradiso dei ciclisti

   Un numero sempre più crescente di ciclisti  percorre l’antica via della seta in Asia usando  il paese come corridoio per Azerbaigian e il Mar Caspio. Sulle due ruote  è possibile dirigersi verso le  montagne per ammirare panorami mozzafiato.  Attenzione alle mucche vaganti: hanno sempre il diritto di precedenza.

6. Ricca di cave segrete

   Le montagne georgiane sono punteggiate da monasteri e insediamenti scolpiti nella roccia — distese  intere di case scavate nella scogliera riportano alla saga di Star Wars. Un gruppo di  antichi monaci  vive ancora nel spettacolare monastero della grotta a Vardzia, nella Georgia meridionale, un complesso di circa 3.000 camere e corridoi. Vicino al confine con l’Azerbaigian, il complesso desertico mozzafiato  David Gareji comprende 13 diversi monasteri.

7. L’unico posto al mondo dove bere vino arancione

   Il motto georgiano è quello di essere da sempre il  luogo di nascita della vinificazione moderna detenendo una vasta cultura del vino. Il vino georgiano è prodotto  e fermentato in anfore di argilla chiamate qvevri, e include un ceppo di uve d’ ambra famoso in tutto il mondo.